بدون شك عسل طبيعي عسلي است كه شكرك بزند يا رس ببندد.اين يك امر طبيعي در مصرف عسل است . تمام عسل هاي دنيا شكرك يا رس ميبندد اما مدت زمان بستن رس در هر عسل فرق ميكند يك عسل ممكن است يك هفته ايي رس ببندد يك عسل هم ممكن است يك سال يا بيشتر هم رس نبندد.عسل طبيعي داراي عطر خاصي است علاوه بر عطر رنگ عسل كه باتوجه به منطقه ايي كه زنبور قرار دارد متفاوت است.
يكي از راه هاي تشخيص عسل اينست كه عسل در دهان و روي زبان قرار داده اگر آب شد عسل است اگر مانند آبنات به سختي آب شد عسل نيست.
حتي اگر ۱۰ درصد هم از عسل باشد (عسل هاي مخلوط)بازهم از قند و شكر بهتر است .
طراحي كنيد جايزه بگيريد(مسابقه بزرگ طراحي آرم شركت تعاوني مزرعه گستر سهيل)